dziga: (doll)
Як добре, коли Т. вдома! Нас знову смачно годують! Я аж скучила за нормальною їжою, бо майже тиждень на одній лазаньї жила) А хліб який у Т. вдався! На цей раз робив з фундуком і яблуками! Мммммммм)
dziga: (biaritz)
Ділюся рецептом дуже-дуже смачних баклажанів, нас їх навчила робити подруга (тому ми їх так і називаємо "Ксюшкині баклажани":), і ми повторюємо цей смаковий шедевр щоразу, коли хочеться чогось смачненького, але так щоб довго не заморочуватися.
Отож,
рецепт і картинка )
dziga: (jumping)
А у мене зараз ціла горf білоруських солодощів))
Такої смачнющої халви я в житті не їла! Іду їсти далі:)
Всім солодкого ранку!
dziga: (biaritz)

  • Обіцяла я одній прекрасній жінці [livejournal.com profile] osinnya_kvitka перекласти рецепт семл, так ось до свята 8 Березня виконую обіцянку:)

На 12 штук семл нам знадобиться:

  • 75 г масла

  • 200 гр молока

  • 25 г дріждів

  • 50 г цукру

  • 1 щіпка солі

  • 12 ч.л. потовченого кардамону

  • 1 яйце

  • 700 г борошна

  • 2 чл порошку для печива

  • 1 взбите яйце для помазки

Начинка:


  • 50 гр молока

  • 75 гр миндалевої маси

  • 200 г сметани

  • цукрова пудра

робити все так )
Смачного!
dziga: (biaritz)
Шведи перед Велики постом (якого у них уже ніхто не дотримується, але ж традиції лишаються!) їдять семли - булочки з мигдалекою помазко і солодким кремом. Подібні ж булочки, виявдяється їдять у всій Скандинавії, а ще в Естонії, Латвії, та на Фороських островах.

Шведи люблять розповідати історію, що від  семли помер король Адольф І Фредерік (1710-1771), але вони забувають додати, що перед цим він з"їв дуже багато всякої всячини і закусив це все 14 (!) семлами! Ось такі от апетити довели короля до смерті.

Навчені гірким королівським досвідом, ми їмо по одній семлі. А невеличкий шматочок тортика в додачу нас не вб"є, сподіваюся:)

semla
dziga: (me_flying)
До вчорашнього дня жила собі спокійно з чіткою впевненістю, що в Швеції немає згущеного молока. А вчора виявляється, що воно тут є, та ще й декількох видів. Катастрофа! Дивлюся вже на третю бляшанку і думаю - бути чи не бути? І це при тому, що я згущонку не дуже-то і полюбляю))
dziga: (me_flying)
Хоч у нас нема ялинки, зате у нас вже є новорічний тортик
тортик на картинці )
dziga: (me_flying)
Булочка з корицею (kanelbulle) - це шведське ВСЕ! У шведів навіть День булочки святкують, так її поважають. 
Не пройшло і чотирьох років мого проживання у цьому зачарованому королівстві, як ми власноручно їх зробили! І що я вам скажу, друзі, домашні булочки в сотні різів кращі будь-яких куплених булочок!

дивитися і читати рецепт далі )
dziga: (me_flying)
Сьогодні таке морозиво смачнюще їли, що я переглянула свої вподобання - тепер моє улюблене морозиво не з чорницями, а з грецьким горіхом і кленовим сиропом!
IMAG0344 (1)
dziga: (biaritz)
Сто років її не їла, а вчора Т. зробив її - солодку колбаску!

IMAG0336

Ну, що я можу сказати? Класика вічна)
Зізнавайтеся, у кого ще в дитинстві вона була? 
dziga: (Default)
Вчора Т. притяг з магазину супер-делікатес!
Ну, а як ще назвати продукт, кілограм якого коштує 120 крон? (крона трошки дорожча за гривню).


Подивитися на делікатес власними очима )
dziga: (me_flying)
Ранок - моя найулюбленіша пора! Особливо люблю ранки, коли нам приносять наш фруктово-овочевий ящик! А якщо ще так співпадає, що разом з цими "зеленими штуками" (що у шведів дослівно означає овочі - grönsacker), приходить пошта з книжками, то тоді ранки я люблю ще більше! А якщо ще до всього цього перед тим, як бігти на курси, Т. встигає насмажити найсмачніших у світі сирників, так що коли я продираю оченята, на мене чекає ця сирно-родзинкова смакота з гарячим какао, то тоді ранки переходять в категорію абсолютної насолоди!

насолода в картинках )

Сьогодні я навіть не заходжу у робочу пошту, поринаю у книжки, в'язання, прогулянки під дощем і по жовтому листі!

Усім гарного дня! Це ж п'ятниця)))
dziga: (me_flying)
Ділюся рецептом абсолютно неймовірно смачного гарбузяного пирога! 
Рецептом з нами поділилася [livejournal.com profile] vassanta , за що їй окреме і велике "дякую"!

Кому хочеться смакоти вже зараз то вам сюди )
   А ще у нас підходить хлібчик з різними злаками, мммм, запах в хаті неймовірний!

PS: Ми все робили точно за рецептом, лише горіхів взяли у два рази більше. Ми їх любимо)
dziga: (me_flying)
Вчора Т. спік смачнющий хліб, мені здається найсмачніший за всю історію нашого хлібопечення:) так що ділюся рецептом:
Read more... )
dziga: (jumping)
Як же я люблю, коли у Т. знаходиться вільна хвилинка і він віддається кулірнарним спокусам) Сьогодні його кулінарна муза перевершила себе, і він нам зготував макарони з креветками, лососем, шпинатом, паприкою, кабачками (по-моєму нічого не пропустила), і усе це залите якимось соусом... мммм)))
Ще він притяг свіжих кальмарів, сказав, що то буде нам на вечір.
Коли він готує, я хочу його знімати, це справжня конкуренція Джиммі Оліверу))) Я йому давно кажу, що треба з цим всім щось робити, що ж талант пропадає, та він каже, що нічого не пропадає, і його цілком влаштовує цей талант витрачати суто на наше вузьке коло поціновувачів)

Ех, люблю я смачно поїсти!
dziga: (me_flying)
Ну, може не зовсім ночі, але.... смакота!

як це все зробити )

Смачного!
dziga: (me_flying)
Завдяки [livejournal.com profile] moy_compas, спробувала сьогодні ось такого зеленого монстра!
Склад монстра: шпинат, банан, молоко, лід.
Read more... )
Зізнаюся, що смусі я люблю, а от шпинат в смусі, у мене викликав сумніви, АЛЕ друзям я вірю, і вирішила спробувати! І що ви думаєте? Це просто МЕГА-смакота, а думка про те, що це ще й корисно, ще більше гріє душу.
Так що дуже вам раджу спробувати. Рецепт берітьу Наді:
http://moy-compas.livejournal.com/84678.html

Midsommar

Jun. 22nd, 2012 09:18 am
dziga: (me_flying)
Сьогодні у нас Midsommar - День літнього сонцестояння, це велике свято, коли ніхто не працює, і всі дуже ретельно святкують, мені навіть здається, що у шведів весь рік ділиться на "до Midsommar" і "після Midsommar".
Традиційно цей день святкується так, як ми святкували в минулому році (ось так: http://dziga-ya.livejournal.com/232101.html)
Ось тут є відео "Swedish Midsummer for Dummies", яке дуже "доступно" поясннює, що ж таке це свято для шведів)

А в цьому році, я ще не знаю, як ми будемо святкувати, бо пертися на якись збіговиська немає навіть найменшого бажання.
Зате є бажання наробити вареників з полуницями і з чорницями!!! мммм, я навіть як пишу, у мене слинькі течуть... Пішла робити тісто!!! Е-ге-ге-гей! Щастя близько)

UPD:
Ось такі у нас були вареники!
varenyky

із запашної шведської полуниці:
strawberries
Ням!
dziga: (biaritz)
Дехто вже бачив, якими тут яблуками мене годують: яблука печені, начинені горіхами, корицею та шоколадом! Смакота неймовірна... а завтра обіцяли годувати яблуками з сиром, родзинками і корицею. Я вже хочу завтра))



Та пост не про яблука, а про рибу!
далі справді лише про рибу )
dziga: (stock)
Сьогодні у мене був такий громадянський вибір: або іти до російського посольства і боротися за справедливість, або іти в універ і святкувати розпад СССР, тобто святкувати те, що вже вибороли без мене. Я зробила зовсім не-громадянський вибір - залишилася дома, пекла булочки з шафраном і ось дивлюся, як тут нобелівських лавреатів вітають (точніше, лавреаток, бо почали з Осло і премій миру). Ось так дивлюся я на них і думаю, що з моїм не-громадянським вибором премій не отримати... а втім, смачно ж як!


Profile

dziga: (Default)
dziga

May 2014

S M T W T F S
     12 3
45678910
1112131415 1617
18192021222324
25262728293031

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 26th, 2017 12:00 am
Powered by Dreamwidth Studios